Sandía, la fruta del verano

La sandía es la fruta que más agua contiene, casi el 95% de su peso. su poder hidratante, unido a un sabor dulce y a la facilidad que ofrece para ser consumida, la convierten en la reina de las frutas durante el periodo estival. Además, por su escaso aporte calórico, está siempre presente en las dietas de adelgazamiento.

El poeta Pablo Neruda bautizó a esta fruta con la metáfora “cofre de agua”. Los ingleses la llaman ‘watermelon’ (melón de agua). Dos acertadas definiciones que nos dan una idea clara de su contenido. Con el 95%, la sandía es, de todas las frutas, la que contiene un mayor porcentaje de agua. Su poder refrescante e hidratante, unido a su escaso aporte calórico –apenas veinte calorías por cada cien gramos– convierten a la sandía, sin duda, en la fruta del verano.